FORTALECIMIENTO MUNICIPAL. En Río Grande impulsan la producción y faena ovina
El secretario de Desarrollo Económico del municipio resaltó la relevancia de la planta de faena municipal en la zona norte de Tierra del Fuego y su impacto en la producción ganadera local. Analizó la industria de carne ovina y su proyección en el mercado de exportaciones.
En una entrevista con FM Master’s, Matías Lapadula, secretario de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Río Grande y legislador provincial electo por el partido Verde, destacó el papel crucial que desempeña la planta de faena municipal en la zona norte de Tierra del Fuego, así como analizó la industria de la carne ovina y su impacto en las exportaciones y generación de divisas para la región.
Lapadula resaltó la importancia de este servicio esencial que brinda el municipio a toda la zona norte, señalando que, además de un frigorífico privado, Los Jazmines, la planta de faena municipal es la principal encargada de procesar la producción local de carne bovina y porcina. La producción de corderos también es un pilar fundamental, especialmente durante el verano, con un incremento constante en los últimos años.
“Venimos creciendo y tiene que ver también con la política que nos estamos dando desde la gestión municipal, este eje de soberanía alimentaria. Cuando uno empieza a apoyar a la producción local, los productores empiezan a producir cada vez más y nace la necesidad, por supuesto, de tener que faenar más animales. Es un trabajo que nos estamos dando y que hay que fortalecer”, enfatizó el funcionario.
En pro de mejorar la infraestructura y capacidad de la planta de faena, anunció el aseguramiento de financiamiento cercano a los $150 millones, que ya está en proceso de ejecución. El objetivo es reequipar, modernizar y ampliar la capacidad de la planta para seguir afrontando la creciente demanda y cumplir con los más altos estándares de calidad.
Respecto a la producción ovina, Lapadula subrayó que entre 12.000 y 14.000 corderos por año se procesan en la planta de faena municipal, destinados íntegramente al mercado local, siendo consumidos por la población de la ciudad y la provincia. Además, el frigorífico Los Jazmines, con una producción mucho mayor, exporta una parte significativa de la producción de corderos al continente para satisfacer la demanda de otros mercados.
En definitiva, el secretario de Desarrollo Económico remarcó que la planta de faena municipal es un pilar esencial para la cadena de valor de la producción pecuaria en la zona norte de Tierra del Fuego. Asimismo, la industria de la carne ovina desempeña un papel significativo en el mercado local y nacional, con posibilidades de expansión hacia mercados internacionales en el futuro. Su opinión es que, merced a políticas y apoyo municipal a la producción local, la región continuará fortaleciéndose en el ámbito ganadero, promoviendo así el desarrollo económico y la proyección de la zona norte de la provincia.
