Tolhuin será sede de un taller destinado a difundir el método Bouchot para el cultivo de mejillones, una técnica aplicada sobre postes que busca abrir nuevas posibilidades productivas en la costa atlántica fueguina.
La actividad acuícola en Tierra del Fuego incorporará una nueva instancia de formación destinada a personas interesadas en desarrollar el cultivo de mejillones en áreas alternativas de la provincia. Los días 10, 12 y 14 de agosto se llevará adelante en Tolhuin un taller introductorio sobre el método Bouchot, un sistema basado en postes o estacas que permite trabajar en zonas con grandes diferencias de marea.
Gabriel Costilla, productor y responsable de la propuesta, explicó en FM Ushuaia que la capacitación estará orientada a brindar herramientas iniciales sobre acuicultura y a presentar una modalidad de cultivo que todavía no se implementa en el territorio fueguino. “La idea es compartir algunos conceptos sobre la acuicultura, hablar sobre la actualidad de la producción de mejillones en Tierra del Fuego y luego introducir a los participantes en el sistema de cultivo en postes. Es una modalidad distinta a las que actualmente se desarrollan en Puerto Almanza y está adaptada a las grandes amplitudes de marea que tenemos en la costa atlántica”, señaló.
El productor destacó que la iniciativa apunta especialmente a analizar las posibilidades que ofrecen nuevos sectores costeros, con Tolhuin como punto de referencia por su proximidad a áreas como Cabo San Pablo. Según explicó, las condiciones del litoral atlántico presentan características diferentes a las de Puerto Almanza, donde actualmente se desarrollan otros sistemas de producción.
“Es un sistema alternativo adaptado al terreno. Está pensado para este tipo de amplitudes de marea y por eso consideramos que esta zona tiene potencial para el cultivo de mejillones. La intención es ampliar la matriz productiva e incorporar nuevas áreas de producción”, sostuvo Costilla.
El método Bouchot tiene desarrollo en distintos países y se caracteriza por utilizar estructuras verticales fijadas al fondo marino para el crecimiento de los mejillones. En Tierra del Fuego todavía no cuenta con experiencias productivas, aunque desde la organización remarcaron que la propuesta no pretende sustituir las técnicas utilizadas actualmente en Puerto Almanza, sino ofrecer una alternativa para quienes busquen incorporarse a la actividad en otros puntos de la provincia.
En ese sentido, Costilla señaló que existe interés por ampliar los conocimientos vinculados con la acuicultura y generar nuevas oportunidades dentro de un sector que aún tiene un desarrollo limitado fuera de las zonas tradicionales. “Hay gente a la que le resulta interesante y accesible porque es algo nuevo. La idea es brindar esta alternativa a quienes quieran incorporarse de manera concreta a la actividad”, expresó.
El taller se realizará en el colegio Trejo Noel, en Tolhuin, y contará con cupos limitados. La inscripción se habilitará a través del enlace difundido por los canales oficiales del Gobierno provincial.
La convocatoria estará dirigida a personas con interés concreto en avanzar dentro del sector y con condiciones para desarrollar tareas en ambientes marítimos. Gabriel Costilla remarcó que se tendrá en cuenta la capacidad para desempeñarse en escenarios de frío, viento y exigencia física, características habituales de la costa atlántica fueguina.
