El responsable municipal de Desarrollo Productivo destacó la amplia oferta de bienes locales, desde pescado fresco hasta huevos agroecológicos, y la consolidación de canales de comercialización que benefician a productores y consumidores.
Facundo Armas, subsecretario de Desarrollo Productivo del Municipio de Río Grande, brindó un pormenorizado informe sobre las múltiples actividades que actualmente desarrolla el sector, en una extensa entrevista por FM Ushuaia.
En el marco de la temporada productiva, Armas señaló que “desde septiembre arrancamos con la primera entrega de plantines a productores, que hoy son más de 235 para esta temporada, que reciben 20 variedades de verdura de nuestra plantinera municipal”.
A esto sumó eventos de exposición y el lanzamiento de un sello de calidad: “Tuvimos la presentación del sello avícola, que también es algo novedoso y que le da valor agregado a la producción avícola que tenemos en Río Grande. Le dimos los primeros 11 sellos avícola a los productores de nuestra zona, que garantizan la trazabilidad del huevo y cuidan al consumidor”.
Uno de los ejes centrales de la gestión es la comercialización, con un punto de venta municipal que centraliza la oferta. “Hoy tenemos entre 40 y 50 pescadores registrados en el municipio que están trabajando, que están abasteciendo nuestro punto de venta en el centro de nuestra ciudad, en el Paseo Canto del Viento, donde todos los días, los 365 días del año, se vende pescado local”, explicó Armas. Y agregó: “La gente se está acostumbrando a ir a buscar róbalo a este lugar, que antes era algo bastante complicado porque tenía que conseguir un grupo de WhatsApp o conocer algún pescador que directamente le traiga el producto, pero sin una garantía en cuanto a la inocuidad de lo que estaba consumiendo”.
Respecto a la producción avícola, el funcionario destacó un crecimiento exponencial. “Hace cinco años atrás no había productores que se dediquen de manera comercial a vender huevos, era todo para autoconsumo. Hoy Río Grande tiene una cooperativa y una asociación de productores que entre ambas producen 100.000 huevos por mes”.
Armas explicó las cualidades de este producto local: “Es un huevo de campo, de granja, acá hay bienestar animal, los animales viven a patio, son alimentados con alimentos balanceados premium”. Además, resaltó la frescura y calidad: “Los huevos que hoy se comercializan en Río Grande a través de las cooperativas y asociaciones, son huevos que tienen uno o dos días desde que son producidos. Entonces tiene mucha más proteína también, y es muy sano para el consumo humano”.
Finalmente, Facundo Armas confirmó que la comercialización ya trasciende el ámbito local. “También se está hoy comercializando en Ushuaia y en Tolhuin. Se está enviando a toda la provincia, hay distribuidoras en Ushuaia que están comprando los huevos de las cooperativas de Río Grande”.
El horizonte es de continua expansión, con productores proyectando incrementar sus planteles de gallinas, lo que refleja un sector en franco desarrollo y consolidación.
