El secretario de Desarrollo Productivo de la Municipalidad destacó las políticas municipales para fortalecer la producción de alimentos, reducir costos, impulsar el crecimiento de los productores y consolidar un modelo de soberanía alimentaria con impacto económico y social.
El secretario de Desarrollo Productivo del Municipio de Río Grande, Facundo Armas, sostuvo que la política de soberanía alimentaria constituye uno de los ejes estratégicos de la ciudad y afirmó que, pese al complejo escenario económico, el acompañamiento a los productores locales busca fortalecer la producción, ampliar el abastecimiento y generar nuevas oportunidades de empleo.
"Estamos muy cerca de los productores en este momento que es un contexto complejo, de multicrisis en lo económico, en lo social. Y donde hoy a la gente le pesa el bolsillo o guarda el mango para la comida. Nosotros tenemos una política de soberanía alimentaria en Río Grande que es presente, pero también es futuro, es un eje estratégico para nuestra ciudad, que es acompañar al productor local", señaló en FM Ushuaia.
Armas explicó que producir alimentos en Tierra del Fuego enfrenta dificultades adicionales por el costo de los insumos y la competencia con mercadería proveniente del continente: "Es aún más complicado producir alimentos locales porque se ve afectado en los costos de traer los insumos... también salir a competir con productos importados del continente... y trabajar muy cercano a los productores, también visibilizando todo el trabajo que realizan".
En ese marco, indicó que el Municipio desarrolla capacitaciones sobre costos, precios, comercialización y modelos de negocio para favorecer el crecimiento de los emprendimientos: "Muchos productores que antiguamente eran para autoconsumo, hoy son productores emprendedores del rubro de alimentos, han aumentado la producción. Estamos haciendo muchas capacitaciones en entender lo que son las economías de escala, los modelos de negocio, tanto nosotros para traccionar al sector, como los mismos productores para sobrevivir a este momento complejo".
Respecto del sector avícola, afirmó que "es uno de los que ha crecido de manera exponencial". Precisó que existe una cooperativa, una asociación de productores y numerosos emprendimientos independientes. Además, detalló que "tenemos un programa que se llama RGA Avícola, donde acompañamos a 90 productores, a 40 que lo hacen de manera comercial, y sacamos un sello de garantía avícola, que hoy lo tienen 13 productores riograndenses".
Sobre las herramientas para reducir costos, destacó el impulso al asociativismo y los acuerdos con empresas privadas. "Hemos hecho un convenio donde conseguimos un 25% de descuento en la logística de traer, por ejemplo, alimento balanceado del continente. También convenios con corralones, con empresas de electricidad. Por otro lado, acompañar con insumos básicos para la producción", indicó. Añadió que el Municipio también provee biomasa, pellet y estufas para sostener la producción durante el invierno.
Armas remarcó además el crecimiento del sector porcino mediante inversiones en infraestructura y tecnología: "Hoy los productores porcinos planifican las pariciones. Hay productores que antes tenían una o dos madres, hoy tienen 20 o 30 y abastecen carnicerías de toda la ciudad".
Asimismo, destacó el incremento del abastecimiento local: "Hace seis años atrás, Río Grande consumía menos del 2% de lo que producía. Hoy superamos el 10%, hoy Río Grande se abastece con el 40% de la carne local".
Finalmente, Facundo Armas sostuvo que la estrategia apunta a consolidar una matriz productiva con mayor participación del sector alimentario: "La gente sabe que en Río Grande encuentra productos frescos, sanos, seguros, soberanos, locales... vemos también al sector de alimentos como un sector estratégico". Y agregó que la meta es abastecer a toda la provincia, a las bases antárticas y a los cruceros: "Son más de 1500 familias que están trabajando vinculadas a la producción de alimentos. Hoy lo que necesitamos son nuevas alternativas para la gente que la está pasando muy mal".
