El presidente de Río Grande Activa detalló el crecimiento del sector desde 2021 y el trabajo conjunto entre el municipio y los productores privados para alcanzar esta meta. El objetivo es escalar la producción y desestacionalizarla.
La ciudad de Río Grande produce actualmente el 10% de los alimentos que consume, un salto significativo desde el 2% registrado en 2020.
Así lo afirmó el presidente de la sociedad estatal municipal Río Grande Activa, Juan Pablo Deluca, quien por FM Ushuaia explicó que esta evolución es el resultado de una política de soberanía alimentaria impulsada desde la gestión municipal.
“Toda esta historia de la producción local, de soberanía alimentaria, arranca en el año 2021, cuando empieza la planificación de la gestión. En realidad en el 2020, lo que pasa que aparece la pandemia, se hace el plan de acción Río Grande sostenible, y ahí uno de los indicadores que sale, que nos llama poderosamente la atención, es que nosotros producíamos solamente el 2% de los alimentos que consumíamos”, señaló.
Deluca precisó que el crecimiento es el fruto del trabajo conjunto entre el sector público y los productores privados de la ciudad, abarcando diversos rubros. “En todos esos sectores, avícola, ganadero, ovino, vacuno, porcino, pesca, frutihortícola, acompañando a los emprendedores en términos técnicos con subsidios, con equipamiento, y generando también instrumentos de producción propia, se generó esto que hoy estemos rondando la producción ya del 10% de los alimentos locales”, detalló. Agregó que, por ejemplo, desde el vivero municipal proveerán esta temporada “2 millones de plantines productivos que se entregan a los productores”.
El funcionario destacó la calidad diferencial de los productos locales, libres de conservantes y con un impacto positivo en la economía en un contexto difícil. “El tipo de producto es mucho mejor el que se produce acá. Lo sabemos históricamente, yo nací acá, viví toda mi vida comiendo el tomate sin sabor y comer un tomate producido acá, es completamente diferente”, ejemplificó.
En el caso específico del pollo, sostuvo que ofrecen “un pollo fresco que hasta ahora no existía” y que, pese a la inflación, el precio aumentó solo un 23% en el último año y medio, muy por debajo de la variación regional.
Respecto al futuro, Deluca afirmó que la meta es seguir escalando. “Lo que buscamos es seguir escalando en la producción y para eso queremos que nuestros emprendedores hagan el salto también de ser microempresas a pequeñas empresas y empiecen a producir más y de forma desestacionalizada, durante todo el año”.
Además, mencionó la apertura a nuevos mercados, como los cruceros antárticos, que demandan productos premium, y la necesidad de diversificar la matriz productiva ante un panorama industrial complejo. “Es una necesidad la de poder ampliar nuestra matriz productiva”, concluyó Juan Pablo Deluca.
