INICIATIVA MUNICIPAL. Mercado Concentrador: Sábado y domingo en la Base Naval

El Mercado Concentrador, implementado por la Municipalidad, retorna a su espacio “natural”: el gimnasio de la Base Naval Ushuaia. Será sábado y domingo de 14 a 20 con más de 120 emprendedores locales que ofrecen sus productos, principalmente carne y verduras.

Vuelve el Mercado Concentrador al gimnasio de la Base Naval Ushuaia, en su versión extendida. Este es el espacio “natural” que cobijó a la iniciativa municipal durante el año pasado, y que algunos fines de semana se llevó de forma itinerante a distintos barrios de la ciudad. Será el próximo sábado y domingo.

El subsecretario de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Ushuaia, Gustavo Ventura, por FM Master’s reflejó que en los últimos meses del año pasado “hemos crecido mucho con la cantidad de alimentos que podemos ofrecerles a los vecinos. Empezamos allá por febrero del año pasado solamente con carne y con algunos productos como verduras, y después fuimos desarrollando ya una idea un poquito más integral”.

Hoy por hoy, la oferta en alimentos es muy amplia y diversificada. Por un lado, las carnes, distintos cortes vacunos, pero también pollo y pescado, por el otro frutas y verduras cada vez con mayor diversidad y cantidad, y por último una línea más general que incluye, por ejemplo, artículos de limpieza.

Respecto de esta nueva área, Ventura consignó que se debe a que “los últimos meses del año pasado detectamos que el aumento había sido muy desmedido”, por lo que se decidió convocar a productores locales.

En la actualidad son más de 120 los emprendedores locales que exponen y venden en el Mercado Concentrador sus productos sumamente interesantes.

Como novedad en el ámbito de los productores locales, el funcionario reveló que se sumará desde el fin de semana un productor de frutillas, y próximamente “muchos productos que estamos generando en el ámbito local, forzando un poquito esta cuestión que los fueguinos, más del 95% de lo que comemos viene del Norte, algo que realmente desde el municipio queremos empezar a cambiar” tanto con acompañamiento durante todo el año, como ofreciendo un marco de venta institucional.

Los productos de índole local tendrán en el Mercado “el lugar propicio para que puedan no solamente darse a conocer, sino identificarlos, van a tener una cartelería propia de productores locales” añadió.

También mencionó Ventura la posibilidad que se brinda desde la Municipalidad de generar ciertos acuerdos “por ejemplo con los barcos que nos visitan para el abastecimiento, se pueden generar acuerdos institucionales que los integren y le den la posibilidad de comercializar fuertemente todos los productos” específicamente los relacionados con la pesca.

Sin embargo, reparó que la escala es una problemática sobre la que “tenemos que empezar a trabajar y que el Estado tiene que estar presente ahí para colaborar y para ayudar. Ahí radica quizás el cuello de botella más importante que tienen todos estos productos, que tienen buena calidad, hay gente que sabe hacerlos perfectamente, tienen ya un recorrido en esto, pero la escala es nuestro cuello de botella más importante de hoy”.

De hecho, el volumen de producción también es un ítem a atender en el propio Mercado Concentrador, donde más de 4.000 personas pasan por fin de semana: “tenés que tener una producción importante, a muchos emprendedores les pasa que van el sábado y el sábado a la tardecita ya no tienen más el producto”, ejemplificó.

Por último, Gustavo Ventura planteó que “ese es el objetivo y estamos trabajando para ver cuáles son los productos que realmente pueden tener una continuidad, más que nada porque no hay nada peor para un vecino que poder comprar una vez y después no poder comprar más”.

De tal forma, de 14 a 20 horas, sábado y domingo próximos, el Mercado Concentrador estaré presente en el predio de la Base Naval, “un espacio para que los vecinos puedan pasear y disfrutar espectáculos mientras compra, la banda de la Armada o muchos artistas locales. Hay un espacio muy muy grande para los más chiquitos con juegos que la Armada arma” y otras actividades que acompañan al verdadero paseo familiar de compras.