Durante tres jornadas en Ushuaia, Río Grande y Tolhuin, especialistas brindarán herramientas sobre alimentación, sanidad, manejo productivo y comercialización, con el objetivo de fortalecer la actividad avícola y garantizar alimentos seguros para el mercado provincial.
Durante esta semana se desarrollará una serie de jornadas de capacitación destinadas al sector avícola en las tres ciudades de Tierra del Fuego, una propuesta que buscará fortalecer conocimientos vinculados a la bioseguridad, la alimentación animal y la sostenibilidad de las producciones locales.
La directora provincial de Asistencia Productiva, Victoria Alazard, señaló en FM Ushuaia que se encuentran “ultimando detalles y demás, ansiosos porque tenemos tres días de jornadas en las tres ciudades de la provincia”.
Sobre los contenidos previstos, explicó que “la jornada avícola es amplia” y precisó que la temática que se va a tratar es “bioseguridad, alimentación, concientizar un poco sobre el tema de gallina a fin de ciclo”. En ese sentido, indicó que resulta necesario que los productores conozcan “cuál es el destino de ese animal, qué se puede hacer, cuáles son las alternativas”.
Además, remarcó la importancia de abordar cada etapa del proceso productivo. “Desde el inicio de la cadena productiva, la alimentación, principalmente, fortalecer esos protocolos de bioseguridad, porque estamos produciendo alimentos y es sumamente importante hacerlo de la mejor manera, con todas las condiciones, y también productivamente para tener buenos resultados”, afirmó.
Alazard destacó que las jornadas también permitirán difundir experiencias que ya se desarrollan en la provincia. “La idea es principalmente tocar un poquito esos temas, y también presentar un poquito el modelo productivo que se viene trabajando en la provincia, que lo viene trabajando el INTA con algunos productores específicos”, sostuvo.
La funcionaria consideró que este tipo de instancias adquieren especial relevancia por el crecimiento que tuvo la actividad en los últimos años. “Son sumamente importantes estas herramientas de capacitación con recursos especializados en la temática que puedan guiar y fortalecer cada una de las producciones, para que sea de manera sostenible principalmente para el productor y garantizando al mercado provincial productos seguros y de alta calidad”, expresó.
Entrando en detalles, señaló que se trabajará sobre la prevención de enfermedades: “La influenza aviar, que se está hablando mucho últimamente, la idea es poner en conocimiento a aquel que ya está inserto en la temática y en la producción y a aquel que tiene intenciones pero no sabe cómo, y que lo haga de la manera más segura, porque estamos hablando de alimentos para el consumo humano y eso implica salud pública”.
Finalmente, recordó que la inscripción permanece abierta en el sitio web del Gobierno provincial, aunque aclaró que quienes no completen el formulario previo podrán asistir igualmente a la jornada en la ciudad que les resulte más conveniente.
